Já vos disse que adoro pão caseiro... e o cheirinho que invade a casa!!!
Desta forma, podemos colocar os ingredientes que gostamos mais ou que nos apetecem naquele momento e, desta vez saiu um pãozinho bem mais docinho mas, muito nutritivo.
Perguntaram à minha irmã se eu estava bem psicologicamente, uma vez que só publicava no Facebook comida... De certeza que estava muito gorda ou era o meu marido que estava...
Pois bem, cozinhar é um dos meus hobbies, uma forma de aprender e de ocupar o meu tempo livre e, cozinhando com regras e bom senso, aqui fica uma nota para essas pessoas - cozinhar não é sinónimo de engordar!!!
E, como presente para adocicar essas más "bocas", aqui fica mais um docinho!!!
Um pão muito húmido e muito aromático, que invade a casa com o seu cheirinho!
Ingredientes 1 chávena de farinha integral 1 chávena de farinha de centeio 25g de fermento de padeiro, fresco 1 colher (chá) de flor de sal 60g de manteiga amolecida 1 chávena de queijo ralado 1 raminho de tomilho-limão, fresco e picado 1 chávena de leite
Preparação Aqueça o forno a 180.ºC. Coloque as farinhas, o fermento e a flor de sal numa tigela grande. Junte a manteiga e esfregue as pontas dos dedos, até obter migalhas finas. Junte o queijo e o tomilho-limão. Reserve. Noutra tigela, misture o leite com 1/4 de chávena de água morna. Faça um buraco, ao centro e, junte 3/4 da mistura de leite. Adicione o líquido restante, pouco a pouco, de cada vez, até formar uma massa. Vire para uma superfície levemente polvilhada com farinha e, amasse delicadamente por 1 minuto. Molde o pão e coloque-o numa assadeira forrada com papel vegetal. Polvilhe com farinha e leve ao forno por 30 minutos, ou até ficarem cozidos no interior. Sirva morno.
Para um lanche bem animado e para uma grande diversão, estes triângulos fazem as delicias das crianças e elas adoram este lanchinho quando chegam das aulas!!!
Adoro bolachinhas para "molhar" no chá, na hora do lanche, para me reconfortar depois de um dia de trabalho e para me aquecer nestes dias mais frios!
Este costumava ser um hábito meu, da minha mãe e da minha irmã, que eu tenho algumas saudades de fazer :)
Como bolachinhas me lembram outono/inverno e dias mais frios, aqui ficam estas para participar no "Vamos fazer bolachas! - Outubro" do blog Cravo e Canela - Uma Cozinha no Brasil.
Por altura dos anos da Matilde, a minha prima Ana, que gosta muito de molotof, pediu à "Sra. Especialista" para fazer um para a festa e, claro está que o resultado foi excelente.
Para uma refeição ligeira antes de iniciar o fim-de-semana, que no meu caso, é só "exageros"... se é que me compreendem!!!
Ingredientes tortilhas de milho q.b. 2 ovos cozidos 1 lata de atum, natural alface q.b. molho cocktail q.b. Preparação Aquecer a tortilha, de ambos os lados. Colocar o atum, desfeito com um garfo, a alface e o ovo cozido, partido em fatias. Servir com molho cocktail a gosto.
Gosto muito de suspiros mas, esta primeira tentativa não correu exatamente como eu queria. No entanto, julgo nao me ter saído muito mal, uma vez que não sobrou nenhum para contar a história.