É um vinho da Região do Tejo, fresco e com textura e com um grau alcoólico de 13,5%.
Tem castas de Sauvignon Blanc (85%) e Fernão Pires (15%).
É um vinho cheio, com textura e mineral com notas de fruta de caroço e folhas de chá de menta e um aroma de frescura limonada e exuberância.
As uvas foram colhidas numa primeira fase para realçarem a frescura em termos de aromas e acidez, com fermentação e estágio, até ao engarrafamento em cuba.
Acompanha pratos de peixe e/ou marisco.
Eu acompanhei com um arroz de lagosta e gambas (ver aqui).
É um vinho da Região do Douro, de corpo médio, meio seco e com um grau alcoólico de 13,5%.
A nobreza das castas Rabigato (30%), Malvasia Fina (50%) e Fernão Pires (20%), associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único. Fermentou em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Deve ser servido a uma temperatura de 10-12ºC. Acompanha muito bem pratos de peixe e/ou marisco. Eu acompanhei com um Bacalhau no forno (ver aqui).
Dantes era o mais fiel Dos amigos deste povo Até com espinhas na pele Marchava com couves, com alho e com ovo Agora subiu de posto Está pela hora da morte Quem quiser saber-lhe o gosto Vai pagar com juros e tem muita sorte Ai! Que saudades do meu bacalhau Das pataniscas, das postas ma brasa Com cebolinhas e com colorau Com feijão frade à moda da casa Ai! Pastelinhos onde é que eles estão? Meia-desfeita quando é que eu a faço? E até aquilo que se faz à mão Sem bacalhau, nunca mais faço Quando fores à mercearia Não compres por lebre gato Se é abrotea é porcaria Enrola no tacho e não sai barato O que é preciso é a malta Exigir de muitos modos Que se acabe com a falta E haja bacalhau com todos, para todos (Ary dos Santos, Fadinho do Bacalhau)
Um bolinho sabe sempre bem ao lanche e este não foi exceção. Eu gosto muito da combinação de frutos secos e especiarias e este bolo é isso mesmo - delicioso.
Desde que comecei com o blog, é raríssimo comprar pão, pois adoro fazer as minhas próprias misturas e comer o pão feito por mim (com a ajuda da máquina... LOL).
Descobri esta farinha de grão-de-bico e comprei mas, durante bastante tempo não sabia o que fazer com ela. Vi esta receita e adaptei-a com esta farinha.
Ficou um pão muito consistente e muito saboroso. Ideal para os dias que sabemos que vamos estar algumas horas sem poder comer, como quando vamos para uma reunião por exemplo.
Salmão é o nome vulgar de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicos das águas frias do norte da Eurásia e da América.
O salmão do Oceano Atlântico volta do mar à água doce para se reproduzir, quase sempre ao mesmo rio em que nasceu. À medida que se aproxima a época da procriação, a cabeça do macho muda de forma, alongando e curvando a mandíbula inferior em forma de gancho e a carne ganha uma coloração esbranquiçada. Enquanto o salmão do Oceano Pacífico morre após a reprodução, o do Atlântico reproduz-se mais de uma vez.
A cor vermelha do salmão é devido a um pigmento chamado astaxantina. O salmão é basicamente um peixe branco. O pigmento vermelho é feito através das algas e dos organismos unicelulares, que são ingeridos pelos camarões do mar; o pigmento é armazenado no músculo do camarão ou na casca. Quando os camarões são comidos pelo salmão, estes também acumulam o pigmento nos seus tecidos adiposos. Como a dieta do salmão é muito variada, o salmão natural toma uma enorme variedade de cores, desde branco a cor-de-rosa a vermelho vivo.
Permanece na água doce nos 2 ou 3 primeiros anos de vida, antes de ir para o mar. Suporta temperaturas baixas em água doce ou salgada. O salmão adulto é alimento de focas, ursos, lobos, tubarões, baleias e seres humanos.
Ingredientes 500g de farinha 1 colher (chá) de sal Marnoto by Necton 1 colheres (sopa) de fermento em pó 5 colheres (sopa) de açúcar 40g de margarina 1 chávena de leite 1 ovo
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200.ºC.
Numa tigela, misture a farinha com o sla, o fermento e o açúcar.
Derreta a margarina no microondas, ou sobre o lume, com o leite.
Abra uma cavidade no meio da farinha e deite aí a margarina derretida com o leite e o ovo. Mexa rapidamente com uma colher de pau, até os ingredientes estarem ligados.
Deite a massa em montinhos, com a ajuda de um colher, sobre um tabuleiro de forno, polvilhado com farinha e coza durante 10 a 15 minutos.